Επειδή ακούγονται πολλά διάφορα είδη ποτηριών ας συνοψίσουμε
Shot glass:
To κλασικό σφηνάκι
Hurricane glass:
Από τα ομορφότερα ποτήρια. Ιδανικό για "καλοκαιρινά" κοκτέιλ όπως pina collada.
Cordial glass:
Πιο πολύ σφηνάκι παρά ποτήρι. Σε τέτοιο σερβίρουμε τα λικέρ που πίνονται μετά το φαγητό.
Ποτήρι του Κοκτέιλ:
Σε τέτοιο ποτήρι σερβίρονται το Cosmopolitan, Dry martini, Daquiri
Collins:
To κλασικό ποτήρι σωλήνας, γνωστό και ως ψηλό. Κυρίως για κοκτέιλ. Εάν πίνουμε ουίσκι ή vodka ή gin μαζί με κάτι άλλο (coca cola, χυμό, soda) σερβίρουμε σε τέτοιο ποτήρι.
Highball Glass:
Ίσως να σας έχουν σεβίρει freddo σε τέτοιο ποτήρι. Κυρίως για κοκτέιλ
Margarita/coupette glass
Το ποτήρι που σερβίρεται η μαργαρίτα.
Old Fashioned Glass
Γνωστό και ως χαμηλό. Σε τέτοιο ποτήρι σερβίρουμε ποτά όπως ουίσκι, vodka όταν τα πίνουμε σκέτα ή μόνο με πάγο.
Red wine glass
Αποκλειστικά για κόκκινο κρασί.
White wine glass
Αποκλειστικά για λευκό κρασί. Είναι πιο κοντό από το ποτήρι για κόκκινο κρασί.
Champagne Flute:
Αποκλειστικά για σαμπάνια. Επίσης σε τέτοιο ποτήρι σερβίρουμε και τα κοκτέιλ σαμπάνιας
Τέλος ίσως το πιο σημαντικό. Τα ποτά που πίνονται κρύα αλλά χωρίς πάγο καλό θα ήταν να σερβίρονται σε κρύο ποτήρι.
Στα ποτά που πίνονται με πάγο (πχ ουίσκι) ΠΡΩΤΑ βάζουμε πάγο στο ποτήρι και μετά το ποτό.
Ίσως το πιο δύσκολο πράγμα για να φτιάξουμε στο σπίτι μας. Ο λόγος είναι ότι δεν έχουν όλοι στο σπίτι τους, (ούτε και εγώ) μηχανή για esspresso. Επίσης απαραίτητη κρίνεται και η ύπαρξη μιας καλής επιτραπέζιας φραπεδιέρας για να φτιάξουμε κρέμμα (αφρόγαλα).
εξωτερικά η μεζούρα είναι όπως την πρώτη φώτο. Είναι χωρισμένη στα δύο για 25 και 50ml. Όταν λέμε 1 ή 1.5 μεζούρα εννοούμε τα 25 ml. Αν δεν έχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαν μεζούρα ένα σφηνάκι (κλασικού μεγέθους) και θα έχετε μια καλή προσέγγιση.
Καμία σχέση με του φραπέ. Είναι μεταλλικό και έχει καπάκι ώστε να μπορούμε να σουρώνουμε. Σε ορισμένα κοκτέιλ όπως το cosmopolitan επιβάλλεται η χρήση του σέικερ.
Αναρτήσεις
